咸死你不偿命:中餐外卖应该加上警告标签!含盐量已经超标

咸死你不偿命:中餐外卖应该加上警告标签!含盐量已经超标
Mar 13 11:26 2018 BBC 打印此篇文章


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一家倡导组织称,餐馆和超市的中餐外卖应该加上健康警告标签,因为通常它们的含盐量很高。

这个组织对盐的活动分析了超过150种菜肴,发现其中一些的含盐量已经达到了推荐成人每天吃盐量:6克(0.2盎司)的一半。像黑豆酱牛肉这样的主菜,高居榜首。

但是,如果你在点餐里添加一份鸡蛋炒饭就会为你添加额外从2.3克到5.3克的盐。调查结果还显示,点餐时加入配菜和调味酱还会为每人提供接近4g的盐。很少中餐外卖餐馆的菜肴含盐量在2克以下。虾片和蔬菜春卷的含盐量是从0.8g到1.4g盐/份。

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而超市中出售的中餐在盐含量上差异则很大。排骨和松脆的芳香鸭排在榜单的后面,而以香料米饭或面条为主的菜肴含盐量则更高。

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而且不出所料,味道咸的酱油比其他一些调味酱含有更多的盐份,但甜味的酱如辣椒酱或梅子酱也可能含有很多的盐。检查食品包装上的营养价值标签数据可以帮助你检查你的吃盐量。

在分析的141种即食餐中,43%是都高盐食品,这意味着通常情况下这种餐点应该在包装上贴上红色的警告标签。

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吃太多的盐会升高你的血压,影响你的健康,增加如心脏病和中风的风险。我们吃的大部分盐都已经含在日常食品中,而不应在餐桌上又额外添加。

公共卫生英格兰一直在鼓励食品工业降低食品中的盐分含量。PHE首席营养师Alison Tedstone博士说:“一块面包比以前少了40%的含盐量。但是,有些产品盐含量仍然过高,我们知道这是可以进一步降低的。我们深知食品行业要满足2017年盐目标的重要性。我们将在今年报告这些中餐的进展情况,接下来并会向政府提出任何必要的建议。”










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